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Paradisiache Tortine Kinder senza glutine con crema al latte
Se non avessi visto su Facebook la foto di questo dolce postata da una amica, non mi sarei sognata, letteralmente sognata… di farlo e con questo caldo poi, che finalmente è arrivato! Era talmente...
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Plumcake senza glutine con macedonia di frutta e crema al succo di mela, da...
Un insolito plumcake alla frutta quello che compare sulla copertina della rivista “Alice Cucina” di settembre. Questo dolce goloso è della maestra di cucina Cristina Lunardini, della quale ho...
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Pesche pepate al vino rosso, senza glutine
“Affogate nel vino rosso, profumate alla cannella e speziate al pepe”…un ottimo dessert per terminare la stagione delle pesche. DIFFICOLTÀ: facile INTOLLERANZE: senza glutine, senza uova, senza frutta...
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Torrone dei morti, senza glutine
Ogni città ha la sua tradizione e ogni ricorrenza il suo dolce. Nella mia città, per il giorno dei morti è usanza mangiare i Caldi Dolci, e io non me li faccio mancare, naturalmente i miei, home made e...
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Caldi Dolci senza glutine con la cioccolata perfetta di Sergio Maria Teutonico
Festeggiare il compleanno con Caldi Dolci e cioccolata….non ha prezzo!! Così mi sono coccolata oggi, 3 novembre, “anniversario” della mia nascita…. Mi piacciono i Caldi Dolci, hanno il profumo della...
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Pancake di zucca senza glutine
Una golosa colazione: pancakes di zucca e sciroppo di agave! Ricetta contro il nervosismo (così definita dalla rivista “la mia cucina vegetariana” da cui ho preso la ricetta), facile e veloce, se si...
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Zuppa inglese senza glutine in gabbia, da una idea di Cristina Lunardini
Quando l’amicizia non conosce confini…. Per festeggiare il compleanno di Marlei, cara amica brasiliana, ho pensato alla zuppa inglese, non quella tradizionale, ma la versione originale della bravissima...
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Strudel di mele con pasta matta e torrone….senza glutine, da una idea di...
Un ripieno insolito con il torrone, la immancabile e profumata mela Golden Melinda, simbolo della Val di Non, il tutto avvolto in uno scrigno di pasta croccante, la pasta matta, la vera pasta per lo...
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Panettone senza glutine, senza burro, senza zucchero….con il cioccolato!!
Accontentiamo tutti e prepariamo il panettone light (o quasi….): niente burro (sostituito con olio di mais), niente zucchero (al suo posto miele di arancio), niente canditi né uvetta ma golose gocce di...
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Cubbaita, torrone di mandorle siciliano, naturalmente senza glutine
La cubbàita è un dolce tipico della tradizione siciliana, di origini arabe ( “gubbayt” in arabo significa letteralmente mandorlato). Questo dolce del periodo natalizio in Sicilia viene chiamato anche...
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